Морфологический разбор слова «ШАМПАНСКОЕ»

Часть речи
Часть речи слова шампанское — имя прилагательное.
Морфологические признаки
- Начальная форма: шампанский (именительный падеж единственного числа мужского рода);
- Постоянные признаки: относительное;
- Непостоянные признаки: единственное число, именительный падеж, средний род, полная форма.
Синтаксическая роль
В предложении имя прилагательное выступает в роли определения (шампанское), в редких случаях — именной частью составного сказуемого. Смотрите по контексту.